たらのトマトソースかけ№6一手間でちょっとオシャレな１品に

 

今日は、ダイエットに必須のおうちごはんのお助けレシピの紹介です。

 

よくスーパーで目にするタラは、どんな料理につかいますか？

あっさりしたタラですが、ソースをかけるだけでなんだかランクアップした料理にみえるから不思議！

 

 

 

たらのトマトソースかけ

 

 

材料（1人分）

たら　　　　　　　1切れ（70ｇ程度）

塩　　　　　　　　0.5

小麦粉　　　　　　5ｇ

油　　　　　　　　少々

 

＜トマトソース＞

玉ねぎ　　　　　15ｇ

トマト　　　　　30ｇ

パセリ　　　　　少々

塩　　　　　　　0.3ｇ

レモン果汁　　　少々

白ワイン　　　　少々

 

〈付け合せ〉

しめじ　　　20ｇ

絹さや　　　10ｇ

バター　　　1ｇ

塩・こしょう

 

 

作り方

 

たらは、できるだけ骨は除いておくようにします。

小麦粉を付ける時は、ナイロン袋を利用すると汚れずに無駄なくつけることができます。

 

今回は利用していませんが、トマトケチャップやコンソメを入れると、もっと美味しくなりますよ。

 

気になるダイエットがいっぱい

 

たらの豆知識

脂質が少なく、淡泊な魚です。

カルシウムの吸収を助けるビタミンＤや、動脈硬化を防ぐビタミンＥが多く含まれています。

 

 

たら（まだら）の栄養価（100ｇ当たり）

 

エネルギーkcal	77
たんぱく質g	17.6
脂質　g	0.2
炭水化物　g	0.1
ビタミンＤ　μg	1.0
ビタミンＥ　μg	0.8
ヨウ素　mg	350
セレン　ｍｇ	31

参考：栄養学の基本がまるごとわかる時点

日本食品成分表2017　七訂

 

 

このレシピにあわせるオススメの献立

 

 

• ごはん
• たらのトマトソースかけ
• もやしの炒め物
• もろ胡
• 小松菜の味噌汁

 

炒め物には、ミンチを入れてもボリュームがでます。

もろ胡は少なめになっていますが、この倍くらいでもいいかもしれません。

 

たらは、脂質が少ないので淡泊な味になります。そのため普通に焼いただけでは、ちょっと物足りません。

今回のようなトマトソースや、タルタルソースをかけることで食べごたえのある一品に変身です。

 

ぜひお試しあれ！