GWのおうちごはん攻略法！献立の立て方

ゴールデンウィークを前に、食事をどうしよう？と迷っている方は多いようです。

今年は、特に新型コロナの影響で買い物頻度をへらすことも言われています。

事前献立をたてることで、毎日夕食を悩むことがなくなりますし、買い物をまとめることで時間もお金も節約になります。

今年は、ぜひ事前に献立をたててみませんか？

1　５月２日～６日の６日間の献立を立ててみましょう

GW中は、朝昼晩と食事の回数も多くなりますが、まず夕食を考えます。

ここでは、ごはん・メイン・副菜①・副菜②・汁物の５品を基本としています。（一汁三菜）

肉・魚・肉という感じで順番に決めていきます

たとえば、こんな感じ▼

肉の日に、食べたいものをいれてみましょう。

もちろん、決まりはありませんので、家族が好きなメニューを順番に入れてもOKです。

魚の日にも献立をいれます。

魚は、食料品を売っているお店で手に入る物を思い浮かべていれていくと手早く決まります。

私の行くスーパーでよく見るのは、鯖・鮭・さわら・ぶりといったところでしょうか。

もちろん、刺身などでもOK。ただし、買い物に行く当日のメニューに入れるといった工夫が必要ですね。

実際に表にいれてみます▼

決め方に決まりはありませんが、和食料理には『和え物』と『煮物』、洋風料理には『サラダ』と『ソテー』というように、だいたい決めておくと便利です。

できるだけ、野菜の使い回しを考えるのも節約になります。

大根→　①煮物②サラダ③味噌汁の具等

キャベツ→　①付け合わせ②炒め物③サラダ等

小松菜の和え物・れんこんの重ね揚（冷凍）

付け合せ（キャベツ）・ポテトサラダ・

大根サラダ・茄子のグラタン

もちろん、汁物がなくてもよいのですが、野菜を摂るためにも、ぜひ味噌汁やすまし汁、スープなどいれたいところです。

全部埋めることができたら、今度は食材を書き出しましょう。

買い物に行く回数を減らすには、計画的に食材を使うことが必要です。

①決めた献立の食材を書き出す

②残りそうな食材があれば、その食材を使うメニューに入れ替える

別に同じ物を食べてはいけないという決まりはありません。レタス１個買って残りそうなら、ソテーにしてしまってもOKです。

休みの日なら、お昼ご飯に使うように計画するのも賢い使い方です。

途中で１日分をあえて決めず冷蔵庫の残り物整理日を作るとうまくいきます。

買い物を１回ですませても良いですし、２回にわけても良さそうですね。

ちなみに、我が家のGW献立をご紹介しましょう。